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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto

Di uno scrittore di uomini misteriosi
Last updated 10 maggio 2024
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosità della carne applicando le b
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Libri di Dario Bressanini Libreria Cortina dal 1946
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