“Hvor er du dygtig” siger jeg til mig selv og klapper mig på skulderen. Så længe jeg ikke kigger for langt nordenfjords kan jeg sagtens bilde mig selv ind, at jeg er en dygtig og habil husmoder. Specielt i dag, hvor jeg er kommet min indre hulekvinde i hu og har sanket til huse.

Jeg har kogt æblemos og den dejligste æbleeddike er sat til trækning – og så ryddede jeg også lige vindueskarmen for mynte og satte den lækreste myntesirup over.

Inspirationen til min mynte-sirup kom selvfølgelig fra hende den unævnelige, men jeg laver den med det – uden tvivl – mest smagfulde sukker, der findes. Mørk Muscovado.

Mit køkken lugter af aktivitet og sensommer – og selvom det foregår i et mini-format, er jeg tilfreds med min aktive morgen.