Hvor chokoladen flyder tyk og tung, som er den blot smeltet og hældt i en kop til din nydelse. Det er ikke varm chokolade – det er chokolade serveret varmt. Den serveres på et sølvfad, sammen med Chantillycreme og når du drikker det, er det som om din mund fyldes med varm chokoladefarvet fløjl.

Et sted hvor kagerne står skulder ved skulder, og tager imod dig ved døren, ledsaget af en hilsen fra servitricerne i sort med hvide forklæder og tjenere med næsen i sky.

Hvor du føler dig hensat til starten af 1900, hvor tesalonen også åbnede – for det er det, det er: Angelina i Rue d Rivolis akader.

Hvis du vil se flere franske fristelser – så er du velkommen i mit fotoalbum