Duften af roser og mynte trænger ind i min stoppede næse. Jeg koger rosen-mynte sirup til at pochere ferskner i. Det er til en dessert, der skal serveres i morgen. Ferskner, jordbær, hinbær og kirsebær vendt i nogen af siruppen og toppet med syllabub, som jeg ikke kendte eksistensen af indtil forleden.

Men det lyder da som noget man må servere til en 83 års fødselsdag, men man venter på at regnen stopper og vejret vender og humøret kommer tilbage.